En duft af kaffe og stille modstandskraft Der findes måltider, som først og fremmest mætter, og så findes der måltider, som fortæller en hel egns historie. Det sønderjyske kaffebord hører til den sidste kategori. Når fade med boller, lagkager, småkager og tærter fylder bordet, er det ikke blot en invitation til at spise sig gennem et imponerende udvalg. Det er et levende kulturarvsfænomen, hvor sønderjysk gæstfrihed, bagekunst og historisk bevidsthed mødes omkring kaffekopperne. Bag den søde overflod ligger en barsk politisk virkelighed. Efter nederlaget i 1864 kom Sønderjylland under preussisk og senere tysk styre, og dansk sprog, foreningsliv og national tilhørsfølelse blev vanskeligere at udfolde. Netop derfor fik kaffe og…